Leta i den här bloggen

Chokladmuffins


Grädda gärna i muffinsjärn! Gör då halva satsen. I ugnen kan det vara en fördel att använda en muffinsplåt så att de inte flyter ut för mycket.
12 st
Ingredienser:
4 dl Vatten
1 dl Rapsolja
4 tsk Fiberhusk
2 dl Potatismjöl
1 dl Rismjöl
1 dl Maizena majsstärkelse
2,5 dl Strösocker
4 tsk Bakpulver
2 tsk Vaniljsocker
0,5 krm Salt
1 dl Kakao
 
Gör så här:
1. Värm ett muffinsjärn eller sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda Vatten, olja och fiberhusk i en skål.
3. Blanda alla torra ingredienser i en annan skål.
4. Tillsätt fiberhuskblandningen och vispa smeten slät.
5. Fyll muffinsformar.
6. Sätt formarna i muffinsjärnet i 8,5 minuter eller i ugnen ca 15 minuter. Provstick med en sticka, den skall vara helt torr när man drar ut den.
7. Ta ut muffinsarna och låt de svalna under en handduk.